フィールドノート

2004年09月20日
気になるキノコ

写真を撮りながらキノコ取りをする季節になった。
キノコ取りをしているといつも気になるキノコがある。
まず、左のトガリベニヤマタケ。小さなキノコなのに色が鮮やかなので、
林の中で良く目立つ。形も良いキノコなのでつい目がいってしまう。
別に毒キノコではないので、食べられるのだが、まだ食していない。
次は、右のオオキツネタケ。笠が開き切ったものはとてもうまそうではないのだが、
この写真くらいのものはなぜかうまそうな感じ。でも、味はほとんどなく、
食感はポクポクしている。肉豆腐と一緒に煮るくらいか・・。
でも、見た目が良いので、すぐに取ってしまう。

(長野県諏訪市　蓼の海)

長野県諏訪市
sakailab@mx.suwanet.net
酒井雅秀
Masahide Sakai
Suwa city, Nagano pref.Japan